Ognuno di noi acquistando le uova al supermercato o presso botteghe alimentari, avrà senz’altro notato che esternamente è impresso sul prodotto un codice alfanumerico. A partire dal 2004, infatti, il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, ha imposto e reso obbligatorio l’ “incisione” sul…
Tracciabilità delle uova: come leggere il codice impresso sul guscio
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